La patisserie est une affaire de passion. J'ai participé à l'émission le "meilleur patissier" de M6 pour progresser encore dans mon art.
Aujourd'hui je vous propose une patisserie inventive et saine que vous aurez plaisir à essayer pour progresser en patisserie et épater vos amis et votre famille.
Une tartelette très originale et délicieuse: la tarte aux oranges.
Dans mes ateliers qui durent trois heures, je fais découvrir à 5 personnes toutes les astuces et tours de main qui feront de vous une excellente pâtissière.
Quelques extraits de mes propositions d'ateleirs:éclairs, mignardises, verrines, tartelettes , popcakes, le saint honoré, le bal des macarons, le chocolat passion, etc ...
J'alimente cette ronde des desserts par la publication de plusieurs recettes sur mon blog au grè de mon inspiration.
Pour les meilleures d'entre elles, je les filme pour les mettre sur Youtube et vous faire profiter de mes tours de main.
Exemple , allez voir le tiramisu au speculoos , vous m'en direz des nouvelles :)
D'atures idées à déguster selon votre goût : financier aux noisettes, gâteau moelleux et crémeux, mousse légère aux abricots, royal au chocolat, macaron aux figues, gateau de fêtes au chocolat, cheesecake jambon fromage, etc ...
J'organise également pour les grandes marques de l'univers de la cuisine et de la pâtisserie des ateliers de démonstrations de pâtisserie pour faire venir leurs clientes dans leurs magasins.